MENDOZA ARGENTINE VITICOLE

Mendoza occupe la 1ère place dans le pays en termes de superficie cultivée de vignes. Il a une superficie de 158.585 ha (2016), ce qui représente 71% de la vigne totale du pays. La matrice viticole de la province présente une très faible diversification en termes d'adéquation des raisins cultivés, puisque 98,4% de la surface des raisins conviennent au vin ou au moût, alors que seulement 1,1% Aptitude à la consommation et 0,3% d'aptitude aux raisins secs. Cette diversification, en général, se maintient au fil des ans. Parmi les variétés qui ont augmenté la superficie au cours de la dernière année pour un total de 1 002 ha, le malbec se distingue avec une augmentation de 572 ha, suivi par Ancellotta avec 191 ha d'augmentation. D'autres variétés qui ont considérablement augmenté la surface sont: Cabernet Franc (84 ha) et Aspirant Bouschet (77 ha).